Vánoční recepty

Ingredience.
obdélníkové dortové oplatky
6 vajec
250 g cukru krupice
200 g mletých ořechů
3 lžíce strouhanky
3 lžíce hladké mouky
½ prášku do pečiva

Náplň:
250 g másla
1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka

Na posypání:
50 g hrubě nasekaných ořechů
50 g nastrouhané čokolády

Postup:
Začínáme přípravou náplně, protože ta trvá nejdéle. Neotevřenou konzervu slazeného kondenzovaného mléka vložíme do hrnce s vodou a 2 hodiny vaříme, aby mléko zkaramelizovalo. Potom vyjmeme, zatím neotvíráme a necháme zchladnout. Máslo nakrájíme a necháme změknout, přidáme obsah konzervy a utřeme do pěny.
Celá vejce ušleháme s cukrem, přidáme mleté ořechy smíchané se strouhankou, moukou a práškem do pečiva. Plech na pečení vyložíme oplatky, boky plechu potřeme tukem, připravenou hmotu na plech rovnoměrně rozetřeme. Upečeme ve středně vyhřáté troubě a necháme na plechu vychladnout. Po vychladnutí potřeme náplní a posypeme nasekanými ořechy a strouhanou čokoládou. Krájíme na úzké podlouhlé řezy.